アピールチャンスを眺めていたら目に飛び込んできた。
美味しそうな「グレープフルーツチーズケーキ」
ブログを覗いてみるとレシピが出てる。
グレープフルーツは大好きなので挑戦してみたくなった。
早速、材料をメモして買い物へ。
材料の２倍で作ってみた。
《材料》
グレープフルーツ（ホワイト）１個
グレープフルーツ（ルビー）１個
クリームチーズ ２００g
ラカント ５０g
生クリーム ２００cc
グレープフルーツの果汁 各大さじ２
粉ゼラチン ８g
ミントの葉 適量
はちみつ 適量
粉ゼラチンは大さじ２の水でふやかす。
グレープフルーツはサラダカット（ちょっと悪戦苦闘＾＾）
ボールにクリームチーズを入れよくねる。
ラカントを加え混ぜ、生クリームを加え混ぜ、果汁を加え混ぜる。
ふやかしたゼラチンを温める（５００Wで２０秒位）
ボールに加え混ぜて生地完成。
ガラスの器に入れ冷蔵庫で冷やして出来上がり。
フロリダグレープフルーツがおすすめとのこと。
温めたゼラチンを混ぜたらモッチリした感じになった。
いいのかな？と思いつつ冷した。
２時間冷して試食！
おいしい～爽やかなスイーツ♡
もっと冷やしてもいいかも。
ホワイト＆ルビー＆ミントがGood !
レアチーズケーキもなめらかでGood !
お好みではちみつもGood !
家族でおいしくいただきました。
ありがとうございました。
ご訪問ありがとうございます。
Good luck to you !
2021.5.19
